בנופי

גרסת המסעדה במלון שבעת הימים (seven seas) בבגסו, דרמסהלה

מצרכים

חבילה וחצי ביסקוויטים מרוסקים
100 גר` חמאה
חצי כוס חלב פושר
1.5 כפות אבקת קקאו (או יותר אם משתמשים בשוקו)
כף דבש/סוכר
6 בננות
6 כפות חלב מרוכז
1.5 כפיות אבקת קינמון
2 כפיות קוקוס טחון
סירופ שוקולד

הכנה

ערבב בתבנית וליצור בצק, ואחר כך דחוס ושטח חבילה מהביסקוויטים, החמאה, החלב, אבקת הקקאו והדבש/הסוכר.
הנח בצד לספיגת הנוזלים ל 10 דקות.
הנח שכבה של פרוסות בננה, מרח עליהן חלב מרוכז, מפזרים קצת קינמון וקוקוס.
הנח שכבות נוספות.
פזר למעלה את מחצית חבילת הביסקוויטים שנותרה.
קשט בסירופ שוקולד.
הנח במקרר לשעה לפחות.

גרסת פושקאר

מצרכים

2 חב` ביסקוויטים מפוררים
2 כפות חמאה
רבע כוס חלב
רבע כוס קוקוס טחון
8-10 בננות
חלב מרוכז ממותק בקופסת שימורים (אפשר גם ריבת חלב)
2 כפות שוקולית

הכנה

הנח בתבנית את הביסקוויטים עם החלב המרגרינה/החמאה וכף קוקוס טחון
ערבב עד שמתקבל בצק.
דחוס ושטח את השכבה.
הנח במקרר לשעה.
מרח שכבה של חלב מרוכז או ריבת חלב על הבצק
הנח על החלב שכבה עבה של פרוסות בננה
שפוך על הבננות את שארית החלב
פזר על החלב קוקוס טחון
ניתן לקשט באגוזים שבורים, שוקולד, סוכריות וכדומה
הנח במקרר לשעה נוספת לפני האכילה

ראו גם:

http://banoffee.co.uk/banoffee/recipes.html   
 

http://en.wikipedia.org/wiki/Banoffee_pie

http://www.videojug.com/film/how-to-make-banoffee-pie

 

חזרה לדף התפריטים



Site Meter