1 ק"ג נטו בצלים פרוסים לפרוסות של 1 ס"מ (בערך 1.3 ק"ג בצל ברוטו)
שמן לטיגון (כוס וחצי)
כפית ג'נג'ר קצוץ דק
חופן עלי כוזברה קצוצים.
תבלינים לפי הטעם
חמם סיר בעל תחתית עבה, הוסף את הבצל לסיר היבש, ערבב כ-20 דקות.
שפוך פנימה את השמן, כשמגיע לרתיחה החלש את האש, הוסף את הג'ינג'ר, המשך לבשל
כשעה תוך ערבוב.
לקראת סיום הוסף תבלינים וכוזברה קצוצה.
קרר ושמור בכלי מכוסה