אריסה הודית

סוגי החריף רבים מאד, זהו מתכון מגנגוטרי:

מצרכים:

רבע ק"ג פלפל חריף טרי (יכול להיות מסוגים שונים)
2-3 כפיות כמון
1 כפית כוזברה
3 כפיות זרעי קימל
2-3 כפות מיץ לימון סחוט
1.5 כפיות מלח רגיל
2 כוסות מים
200 גרם שיני שום
כ 2 ס"מ שורש זנגוויל
1/4 כוס שמן

הכנה:

נקה את הפלפלים מגרעינים, וחתוך אותם לחתיכות גדולות,.
קלף השום וחתוך לרבעים.
קלף את הזנגוויל וחתוך לחתיכות

טחון הכול בבלנדר

שמור בכלי מכוסה

חזרה לדף התפריטים